چگونه قهوه‌خانه‌های جهان اسلام، فرهنگ مدرن کافه را شکل دادند

در ایران، تحت حکومت صفوی، قهوه‌خانه‌ها بیشتر در محلات اشرافی شهرهایی مانند اصفهان متمرکز بودند و همانند عثمانی‌ها در تمام لایه‌های جامعه شهری نفوذ نداشتند.

ادامه مطلب

تهران:کافه، تجارت و تضاد با هژمونی رسمی

رشد فرهنگ کافه‌نشینی در تهران، فراتر از نوشیدن قهوه، به نمادی از خودبیانگری و حضور در فضای عمومی بدل شده است؛ اما پلمب‌ها، فشارهای قانونی، تورم بی‌سابقه، بحران‌های سیاسی و ابهام مجوزها، کافه‌داران را در منطقه‌ای خاکستری میان تجارت و سیاست قرار داده است.

ادامه مطلب