اسموتیهای قهوه؛ انرژی در هر جرعه
کافهها در سایه روشن جنگ
گزارشی میدانی از کافههای تهران در سایه احتمال جنگ؛ جایی که اقتصاد قهوه، اضطراب جمعی و امید شکننده به دیپلماسی به هم گره خوردهاند.
اوباما؛ سیاستمداری که عاشق چای است
وقتی رسانهها درباره «روز جهانی قهوه» از اوباما سوال کردند او گفته «بهجای جشن گرفتن روز قهوه، وقت چای خوردن خود را جشن میگیرد.»
چگونه قهوهخانههای جهان اسلام، فرهنگ مدرن کافه را شکل دادند
در ایران، تحت حکومت صفوی، قهوهخانهها بیشتر در محلات اشرافی شهرهایی مانند اصفهان متمرکز بودند و همانند عثمانیها در تمام لایههای جامعه شهری نفوذ نداشتند.
راهنمای جامع نگهداری و تازه نگه داشتن قهوه
راز قهوهٔ تازه در دانهها نهفته است؛ هرچه دیرتر آسیاب شود، عطر و طعم آن پایدارتر خواهد ماند.
برگزاری سومین نمایشگاه قهوه ایران با حضور ۷۰ شرکت فعال
سومین نمایشگاه قهوه ایران از ۲۰ تا ۲۳ آبان در ایرانمال برگزار میشود.
تهران:کافه، تجارت و تضاد با هژمونی رسمی
رشد فرهنگ کافهنشینی در تهران، فراتر از نوشیدن قهوه، به نمادی از خودبیانگری و حضور در فضای عمومی بدل شده است؛ اما پلمبها، فشارهای قانونی، تورم بیسابقه، بحرانهای سیاسی و ابهام مجوزها، کافهداران را در منطقهای خاکستری میان تجارت و سیاست قرار داده است.
جهانِ موراکامی از پشت بارِ کافهها
هاروکی موراکامی پیش از شهرت جهانی کافهدار بود؛ اون به همراه همسرش کافه «Peter Cat» را در توکیو اداره میکرد
جغرافیای قهوه: نقشه کافههای ایران در ۲۰۲۵
جغرافیای قهوه در ایران ۲۰۲۵؛ نقشه توزیع کافهها، اقتصاد قهوه، نقش کافهها بهعنوان فضای سوم و بازتاب تغییرات فرهنگی در شهرهای ایران.
قهوه پلی جهانی میان فرهنگها و سنت
قهوه با طعمها و سنتهای گوناگونش، مردم را در سراسر جهان به هم نزدیک میکند و فرهنگهای محلی و جهانی را پیوند میدهد.
عمر کوتاه ترندها در کافههای امروز
راز موفقیت کافهها در زمینه طراحی، تعادل میان ترندهای زودگذر و هویت پایدار برند است.