کافههای فراموششدهای که جهان را تغییر دادند
پشت درهای بسته کافههای دور، در میان بخار قهوه و زمزمههای شبانه، ایدههایی جوشید که نقشه جهان را از نو ترسیم کرد.
از سوختگی تا فرسودگی عضلانی: چالش خاموش باریستاها
نگاهی جامع به خطرات شغلی باریستاها و راهکارهای عملی پیشگیری که سلامت کارکنان، کیفیت خدمات و پایداری کسبوکارهای قهوه را تضمین میکند.
اولین کافیشاپ قرار با هوش مصنوعی در نیویورک افتتاح شد
اعلام فهرست بهترین کافههای جهان در سال ۲۰۲۶
قهوه فومی، دسر در فنجان
قهوههای لایهلایه با فومهای غلیظ و تاپینگهای خلاقانه، نوشیدنیهای روزمره را به دسرهایی وسوسهکننده تبدیل کردهاند.
رستورانها و کافههای روسیه در رکود اقتصادی بسته میشوند
اسموتیهای قهوه؛ انرژی در هر جرعه
چگونه قهوهخانههای جهان اسلام، فرهنگ مدرن کافه را شکل دادند
در ایران، تحت حکومت صفوی، قهوهخانهها بیشتر در محلات اشرافی شهرهایی مانند اصفهان متمرکز بودند و همانند عثمانیها در تمام لایههای جامعه شهری نفوذ نداشتند.
راهنمای جامع نگهداری و تازه نگه داشتن قهوه
راز قهوهٔ تازه در دانهها نهفته است؛ هرچه دیرتر آسیاب شود، عطر و طعم آن پایدارتر خواهد ماند.
قهوه پلی جهانی میان فرهنگها و سنت
قهوه با طعمها و سنتهای گوناگونش، مردم را در سراسر جهان به هم نزدیک میکند و فرهنگهای محلی و جهانی را پیوند میدهد.