آسیای شرقی به مرکز رشد صنعت قهوه تبدیل می‌شود

کافه‌نوشت: طبق آخرین گزارش‌های تحلیل صنعت قهوه، آسیا به‌سرعت در حال تبدیل شدن به مرکز جدید رشد بازار جهانی قهوه است، به گونه‌ای که تقاضای قهوه در این منطقه از سال ۲۰۱۸ تاکنون بیش از ۱۴.۵٪ افزایش یافته است و این روند در حال شتاب گرفتن است. بازارهای قهوه در کشورهایی مانند چین، اندونزی و هند با رشد قابل‌توجهی همراه بوده‌اند و تعداد فروشگاه‌های قهوه تخصصی به‌ویژه در چین، از مرز ۵۰,۰۰۰ شعبه عبور کرده است — رقمی که این کشور را در مقام بزرگ‌ترین بازار برندهای قهوه جهان قرار داده است.

تحلیلگران صنعت معتقدند افزایش مصرف قهوه و توسعه فرهنگ قهوه‌نشینی در آسیا، ترکیبی از رشد طبقه متوسط شهری، افزایش گردشگری و تغییر سبک زندگی را به نمایش می‌گذارد. در کشورهایی مانند اندونزی، مصرف داخلی قهوه در سال‌های اخیر تقریباً سه‌برابر شده و هند نیز پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۰ صنعت قهوه خود را دو برابر کند، روندی که توجه برندهای بین‌المللی و سرمایه‌گذاران را به این بازارها جلب کرده است.

این تغییرات نه تنها نشان‌دهنده‌ی اهمیت رو به رشد بازار آسیا برای تولیدکنندگان و زنجیره‌های قهوه بزرگ است، بلکه می‌تواند فرصت‌های جدیدی برای کافه‌های تخصصی، رُسترها و برندهای مستقل فراهم کند تا در این بازار نوظهور حضور پیدا کنند. تحلیلگران پیش‌بینی می‌کنند که اگر این روند ادامه یابد، آسیا می‌تواند به قطب اصلی صنعت جهانی قهوه در دهه آینده تبدیل شود.

منبع: intelligence.coffee