- اولین کافیشاپ قرار با هوش مصنوعی در نیویورک افتتاح شد
- اعلام فهرست بهترین کافههای جهان در سال ۲۰۲۶
- ضرر ۱۵ میلیاردی؛ روایت وریا غفوری از بسته شدن کافههایش
- رستورانها و کافههای روسیه در رکود اقتصادی بسته میشوند
- درخواست اتحادیه کارگران استارباکس از مشتریان: اپلیکیشن را حذف کنید!
- آسیای شرقی به مرکز رشد صنعت قهوه تبدیل میشود
- هجوم مشتریان به کافه جدید دام وین هونگ
- پاگرفتن فرهنگ کافهنشینی در ایران
- افزایش محبوبیت قهوه سرد در ترکیه و ایران
- رشد سریع قهوه تخصصی در خاورمیانه
- نگاهی گستردهتر به بازار جهانی قهوه در سال ۲۰۲۵
- رکورد قیمت قهوه در حراج دبی
- چالشهای قیمت و تأمین قهوه در سال ۲۰۲۵
- فاینشنالتایمز از وضعیت کافههای ایران پس از اعتراضات نوشت
- شنیدهها از دستیگری محمدساعدینیا حکایت میکند
- کافه وریا غفوری پلمپ شد
- کافههای ساعدی نیا پلمپ شد
- کافه هریپاتر پس از ۴ سال بازگشایی شد
رکورد قیمت قهوه در حراج دبی
کافهنوشت: در یکی از رویدادهای مهم صنعت قهوه در دبی، قیمت دانههای قهوهی فوقالعاده کمیاب بهطرزی بیسابقه افزایش یافت. این حراج که با عنوان Specialty Coffee Auction و همزمان با رویداد بینالمللی World of Coffee Dubai برگزار شد، توجه فعالان و رسانههای صنعت قهوه را به خود جلب کرد. در این رویداد، دانههای قهوهی نوع Geisha از یک مزرعه در پاناما با قیمتی بیش از ۱۰ هزار دلار برای هر کیلوگرم به فروش رسیدند.
این رقم، رکورد تازهای در بازار جهانی قهوه محسوب میشود و نشاندهندهی تقاضای فزاینده برای دانههای خاص، نادر و با کیفیت بسیار بالا است. کارشناسان معتقدند رشد فرهنگ قهوه تخصصی در سالهای اخیر باعث شده مصرفکنندگان حرفهای و سرمایهگذاران توجه بیشتری به منشأ، فرآوری و محدود بودن تولید این نوع قهوهها نشان دهند.
افزایش قیمت در چنین حراجهایی نشان میدهد که بازار قهوه تخصصی وارد مرحلهای جدید شده است؛ مرحلهای که در آن قهوه فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه به تجربهای لوکس، کالایی کلکسیونی و حتی نوعی سرمایهگذاری تبدیل شده است. این روند، جایگاه قهوههای خاص را در صنعت جهانی قهوه بیش از پیش برجسته میکند.
عکس روز
