پنج کافه اجتماعی که قهوه را با هدف خدمت به جامعه سرو می‌کنند

  • East Van Roasters – ونکوور، کانادا
    این کافه زنان آسیب‌پذیر را آموزش داده و شغل می‌دهد. برنامه «قهوه معلق» به مشتریان امکان می‌دهد قهوه رایگان برای نیازمندان فراهم کنند و فارغ‌التحصیلان آموزش‌های این کافه مسیر شغلی موفقی پیدا می‌کنند.

  • Social Crust – ونکوور، کانادا
    Social Crust به جوانان با مشکلات روانی مهارت‌های بارستا و آشپزی می‌آموزد و فضایی روشن و آرام برای رشد، یادگیری و ارتباط اجتماعی فراهم کرده است. کتاب‌ها و منابع آموزشی مرتبط با سلامت روان نیز در دسترس مشتریان قرار دارد.

  • Redemption Roasters – لندن، انگلستان
    این کافه با آموزش و استخدام زندانیان و افراد در معرض خطر، به کاهش جرم و بازتوانی اجتماعی کمک می‌کند. فارغ‌التحصیلان برنامه شغلی پس از اتمام آموزش، شغل پایدار پیدا می‌کنند و جامعه بیشتری از مهارت‌های آنان بهره‌مند می‌شود.

  • Refuge Coffee Company – جورجیا، آمریکا
    Refuge Coffee با تمرکز بر تازه‌واردان و پناهندگان، برنامه ۱۲ تا ۱۸ ماهه آموزش و اشتغال ارائه می‌دهد. محیط چندفرهنگی و طرح‌های دیواری رنگارنگ، فضایی امن و پرنشاط برای مهاجران ایجاد می‌کند.

  • Lil E Coffee Cafe – کلگری و تورنتو، کانادا
    این کافه مهارت‌های زندگی و اشتغال را به افراد دارای ناتوانی ذهنی و رشد داده آموزش می‌دهد. با آموزش عملی و ابزارهای ساده، کارکنان فرصت می‌یابند مهارت‌های بارستا را یاد بگیرند و در جامعه شغلی دیده شوند.

محبوبیتِ همیشگیِ نوستالژی

یادآوری گذشته، به‌ویژه خاطرات مثبت، می‌تواند احساس تنهایی، اضطراب و...

چرا فضای کافه‌ها برای ما جذاب هستند؟

روان‌شناسی کافه‌ها را بررسی می‌کنیم؛ اینکه چرا فضای کافه، تعاملات...

قهوه فومی، دسر در فنجان

قهوه‌های لایه‌لایه با فوم‌های غلیظ و تاپینگ‌های خلاقانه، نوشیدنی‌های روزمره...

کافه بزنیم یا نزنیم؟ تصمیمی میان رؤیا و واقعیت اقتصادی

کافه‌دارها می‌گویند این کار همچنان امکان‌پذیر است، به شرط آن‌که...

اسموتی‌های قهوه؛ انرژی در هر جرعه

کافه نوشت: اگر همیشه برای شروع روز به یک فنجان...

کافه‌ها در سایه روشن جنگ

گزارشی میدانی از کافه‌های تهران در سایه احتمال جنگ؛ جایی...

اوباما؛ سیاستمداری که عاشق چای است

وقتی رسانه‌ها درباره «روز جهانی قهوه» از اوباما سوال کردند...

چگونه قهوه‌خانه‌های جهان اسلام، فرهنگ مدرن کافه را شکل دادند

در ایران، تحت حکومت صفوی، قهوه‌خانه‌ها بیشتر در محلات اشرافی...

راهنمای جامع نگهداری و تازه نگه داشتن قهوه

راز قهوهٔ تازه در دانه‌ها نهفته است؛ هرچه دیرتر آسیاب...

عکس روز

عکس روز