تازهترینها
- اولین کافیشاپ قرار با هوش مصنوعی در نیویورک افتتاح شد
- اعلام فهرست بهترین کافههای جهان در سال ۲۰۲۶
- ضرر ۱۵ میلیاردی؛ روایت وریا غفوری از بسته شدن کافههایش
- رستورانها و کافههای روسیه در رکود اقتصادی بسته میشوند
- درخواست اتحادیه کارگران استارباکس از مشتریان: اپلیکیشن را حذف کنید!
- آسیای شرقی به مرکز رشد صنعت قهوه تبدیل میشود
- هجوم مشتریان به کافه جدید دام وین هونگ
- پاگرفتن فرهنگ کافهنشینی در ایران
- افزایش محبوبیت قهوه سرد در ترکیه و ایران
- رشد سریع قهوه تخصصی در خاورمیانه
- نگاهی گستردهتر به بازار جهانی قهوه در سال ۲۰۲۵
- رکورد قیمت قهوه در حراج دبی
- چالشهای قیمت و تأمین قهوه در سال ۲۰۲۵
- فاینشنالتایمز از وضعیت کافههای ایران پس از اعتراضات نوشت
- شنیدهها از دستیگری محمدساعدینیا حکایت میکند
- کافه وریا غفوری پلمپ شد
- کافههای ساعدی نیا پلمپ شد
- کافه هریپاتر پس از ۴ سال بازگشایی شد
صحنه قهوه در آنتالیای ترکیه
کافهنوشت: آنتالیا با ثبت ۱۷ میلیون گردشگر در سال ۲۰۲۴، در کنار هتلهای all inclusive، شاهد رشد جدی قهوه تخصصی است. رستریها و کافههای مستقل با تکیه بر رست محلی و جامعه مهاجر، صحنه قهوه شهر را فعال کردهاند. برندهایی مانند The Sudd Coffee با رست اختصاصی و برنامه توسعه شعب، و Homestead Coffee با تمرکز بر میکرولاتهای روشن، از بازیگران اصلی این موج جدید قهوه در پنجمین شهر بزرگ ترکیه هستند.
روانشناسی کافهها را بررسی میکنیم؛ اینکه چرا فضای کافه، تعاملات...
قهوههای لایهلایه با فومهای غلیظ و تاپینگهای خلاقانه، نوشیدنیهای روزمره...
کافهدارها میگویند این کار همچنان امکانپذیر است، به شرط آنکه...
در ایران، تحت حکومت صفوی، قهوهخانهها بیشتر در محلات اشرافی...
عکس روز
