صنعت قهوه گرفتار سهمیه‌بندی و نبود شفافیت

کافه‌نوشت: به گفته آقای امیری‌فرد صنعت قهوه ایران که در چند سال اخیر روی ریل رشد افتاده اما متاسفانه سهمیه‌بندی واردات دانه سبز قهوه از سوی سازمان جهاد‌کشاورزی و عدم شفافیت در این روند باعث شده از سرعت آن کاسته شود:

بخشی از این مشکلات به ناآگاهی و بی‌توجهی تصمیم‌گیران بازمی‌گردد: ۵۰ تا ۶۰ درصد از دولتمردان هنوز این صنعت را جدی نگرفته‌اند؛ در حالی که ۳۰ تا ۴۰ درصد دیگر متوجه شده‌اند قهوه امروز به یک صنعت واقعی تبدیل شده و اشتغال زیادی ایجاد کرده است.

امیری‌فرد بزرگ‌ترین معضل فعلی را سهمیه‌بندی و محدودیت‌هایی دانست که از سوی جهاد کشاورزی تعیین شده و موجب اختلال در روند واردات و کاهش کیفیت دانه سبز قهوه شده است. به گفته او، چند شرکت خاص بخش عمده سهمیه‌ها را در اختیار دارند و پیگیری‌های انجمن برای شفاف‌سازی هنوز به نتیجه نرسیده است.

او ایران را هاب قهوه خاورمیانه توصیف کرد و گفت کشور پتانسیل صادرات جهانی قهوه را دارد؛ مشابه آنچه در سوئیس، ایتالیا و فرانسه رخ می‌دهد؛ کشورهایی که دانه خام قهوه را وارد و پس از رُست و بسته‌بندی باکیفیت، آن را صادر می‌کنند. امیری‌فرد معتقد است ایران نیز دقیقاً همین توان را دارد، زیرا واردات سالانه دانه سبز از ۵۰ هزار تن عبور کرده و تولید داخلی نیز رونق گرفته است.

او به توسعه ماشین‌سازی قهوه، تولید اکسسوری‌ها، لوازم جانبی و حتی لیوان‌های مخصوص مصرف قهوه در داخل کشور اشاره کرد و این روند را نشانه‌ای از فعال شدن صنعت و ایجاد اشتغال دانست.

در ادامه، خزانه‌دار انجمن بر لزوم همکاری دستگاه‌های دولتی تأکید کرد تا واردات باکیفیت، رُست استاندارد و بسته‌بندی مناسب برای بازار داخلی و صادرات فراهم شود. او توضیح داد که انجمن پیشنهادهایی ارائه کرده است؛ از جمله شفاف‌سازی در فرایندها و تخصیص ارز به صنعت قهوه. به گفته او، این صنعت اکنون تبدیل به یک بخش اقتصادی جدی شده و مجوزهای تولید متعددی دریافت کرده است.

امیری‌فرد همچنین به همکاری‌های انجمن قهوه با سازمان غذا و دارو، جهاد کشاورزی، سازمان توسعه صادرات و گمرک اشاره کرد و تأکید داشت افزایش مصرف قهوه در جهان و ایران نشان می‌دهد این بخش نیازمند حمایت جدی‌تر است.

در پایان گفت‌وگو، او به سومین دوره نمایشگاهی اشاره کرد که توسط انجمن قهوه برگزار شده و امسال «یکی از بهترین دوره‌ها» بوده است. به گفته او، بازخوردها مثبت بوده و امید می‌رود سال آینده این رویداد نام بین‌المللی دریافت کند.