وویجر اسپرسو، کافه‌ای زیرزمینی در ایستگاه فولتون منهتن نیویورک، با طراحی آینده‌نگر و تجربه‌ای تازه از قهوه فرهنگ کافه‌نشینی را بازتعریف می‌کند.

کیوسک موج سوم در خط ساحلی ویکتوریا استرالیا با معماری پایدار و استفاده از مواد بازیافتی، الگویی نوین از احترام به طبیعت و فرهنگ ساحلی است.

تبدیل کردن فضاهای متروک شهری اعم از خانه‌های قدیمی، انبارها و سالن‌ها بزرگ به کافه‌ها ایده‌ای است نه چندان تازه اما بسیار کارگشا و موثر برای تبدیل یک فضای مرده به مکانی پر از تعامل و برخورد اجتماعی. R ART کافه در ژاپن نمونه الهام‌بخشی در این زمینه به شمار می‌آید.