با آیدا زعیم، زن جوان در حاشیه دومین فستیوال «قهوه، کافه و صنایع و تجهیزات وابسته» درباره زندگی و کار در جریان زنده کافه به گفت‌وگو نشستیم.

حذف دانه‌های معیوب با دستگاه‌های سورتر، کیفیت، طعم و سلامت قهوه را تضمین می‌کند و نقش مهمی در کنترل آفلاتوکسین و ارتقای استانداردها دارد.

نمایشگاه قهوه ایران با رشد چشمگیر، استقبال گسترده و برنامه‌های استاندارد به رویدادی ملی تبدیل شده و بازتاب‌دهنده گسترش فرهنگ قهوه در ایران است.

صنعت قهوه ایران با چالش‌هایی مانند بی‌ثباتی تصمیم‌گیری، سهمیه‌بندی، کمبود ارز و کاهش سود تولیدکنندگان مواجه است و راه‌حل اصلی، آزادسازی واردات است.