اسموتی‌های قهوه؛ انرژی در هر جرعه

کافه نوشت: اگر همیشه برای شروع روز به یک فنجان قهوه تکی اکتفا می‌کنید، وقت آن رسیده که تجربه‌تان را ارتقا دهید. اسموتی‌های قهوه نه‌تنها انرژی‌بخش و خوش‌طعم هستند، بلکه با ترکیب پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر، شما را برای روز پرمشغله آماده می‌کنند. از نسخه‌های کم‌کربوهیدرات گرفته تا شیک‌های وگان و پالئو، این نوشیدنی‌ها راهی ساده برای یک صبحانه سریع و مغذی ارائه می‌دهند.

چه بعد از تمرین باشید، چه روزی شلوغ پیش رو دارید یا فقط بخواهید یک جایگزین خوشمزه برای قهوه سیاه داشته باشید، اسموتی‌های قهوه به شما انرژی، تمرکز و رضایت کامل می‌دهند. هرکدام از این دستورها طعمی خاص دارند و با ترکیبات باکیفیت، تجربه‌ای لذت‌بخش برای هر عاشق قهوه ایجاد می‌کنند.

قهوه بولت‌پروف: راز انرژی طولانی‌مدت

بولت‌پروف ترکیبی ساده اما فوق‌العاده است: قهوه اسپرسو داغ با کره حیوانی و چربی‌های سالم (مثل روغن MCT)**. ترکیب کره و اسپرسو باعث می‌شود انرژی قهوه به‌صورت آهسته آزاد شود و حس سیری طولانی بدهد. بنابراین، اگر این نوشیدنی را وسط روز مصرف کنید، هم انرژی لازم برای ادامه فعالیت‌هایتان خواهید داشت و هم از افت قند خون جلوگیری می‌کند.

برای آماده کردن یک فنجان بولت‌پروف:

1. یک فنجان قهوه داغ  یا اسپرسو آماده کنید.
2. یک قاشق غذاخوری کره حیوانی و یک قاشق غذاخوری روغن MCT یا روغن نارگیل اضافه کنید.
3. همه را در مخلوط‌کن با سرعت بالا ۳۰ تا ۶۰ ثانیه مخلوط کنید تا یک نوشیدنی کرمی و کف‌آلود حاصل شود.
4. می‌توانید کمی دارچین یا وانیل هم برای طعم اضافه کنید.

نتیجه یک نوشیدنی کرمی، انرژی‌بخش و رضایت‌بخش است که هم صبح و هم وسط روز می‌تواند جایگزین قهوه سیاه یا میان‌وعده شود.

اسموتی‌های قهوه کم‌کربوهیدرات

شیک پروتئین آیس‌کافی(رژیم کتو)

مواد لازم: تکه‌های آووکادوی منجمد، یخ قهوه* بولت‌پروف، پودر پروتئین کلاژن، پودر کاکائو.

• طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط‌کن ریخته و تا رسیدن به بافت کرمی و سبک فرپه مخلوط کنید.
• نسخه بدون لبنیات: شیر بادام را با شیر نارگیل پرچرب جایگزین کنید.

این اسموتی سرشار از پروتئین و چربی سالم است و برای یک صبحانه یا میان‌وعده فوق‌العاده است.

قهوه منجمد پالئو (رژیم کتو)

این نسخه مناسب کسانی است که هوس آیس کافی کافه‌ای دارند، اما می‌خواهند کم‌کربوهیدرات باشد.

• مواد لازم: قهوه بولت‌پروف، پودر کاکائو، روغن MCT، یخ.
• طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا یک نوشیدنی کرمی و خنک ایجاد شود.

قهوه بولت‌پروف با پروتئین وی(رژیم کتو)

این نسخه با افزودن پروتئین وی به یک نوشیدنی کامل و مغذی تبدیل می‌شود.

• طرز تهیه: قهوه داغ بولت‌پروف را آماده کنید، با یخ مخلوط کنید و سپس پروتئین وی را به آرامی اضافه کنید. نتیجه یک نوشیدنی کرمی و رضایت‌بخش است.

اسموتی‌های موکا

بولت‌پروف موکا کافی منجمد(رژیم کتو)

• مواد لازم: یخ قهوه منجمد، قهوه سرد، کره، شیرین‌کننده دلخواه، پروتئین کلاژن.
• طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط‌کن ریخته و تا رسیدن به بافت یخی و شیرین مخلوط کنید.
• نسخه بدون لبنیات: خامه سنگین را با شیر نارگیل جایگزین کنید.

اسموتی کافی موکا با پروتئین کلاژن (رژیم کتو)

• مواد لازم: قهوه سرد، آووکادو، استویا، پروتئین کلاژن، دارچین.
• طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا یک اسموتی غلیظ، کرمی و صبحانه‌مانند آماده شود.
• نسخه پرچرب: از شیر نارگیل پرچرب کنسروی استفاده کنید.

فرپه کافی موکا با کره (رژیم کتو)

• مواد لازم: یخ قهوه، اسپرسو، کره مغزها، اسپرسو یا قهوه بولت‌پروف.
• طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط‌کن تا ایجاد بافت کف‌آلود و کرمی مخلوط کنید.

میلک‌شیک موکا وگان

• مواد لازم: شکلات ذوب‌شده، خامه نارگیل هم‌زده، جوی پرک خیس‌خورده، شیر بادام یا شیر نارگیل، استویا.
• طرز تهیه: مواد را در مخلوط‌کن تا رسیدن به بافت شیک و کرمی ترکیب کنید.

شیک پروتئین موکا نعناع (رژیم کتو)

• مواد لازم: شیر نارگیل پرچرب، یخ قهوه، پروتئین کلاژن، روغن نعناع، استویا.
• طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا نوشیدنی شکلاتی و تازه آماده شود.

اسموتی وگان Rocket Fuel (رژیم کتو)

• مواد لازم: قهوه سرد،کره حیوانی، کره کاکائویی، کره بادام.
• طرز تهیه: مواد را در مخلوط‌کن تا بافت شیک و رضایت‌بخش ترکیب کنید.

اسموتی شکلاتی قهوه با سبزیجات پنهان (وگان)

• مواد لازم: قهوه یخ‌زده، پودر کاکائو، شیرین‌کننده، توفو یا جاو دوسر پرک که از قبل خیس شده، اسفناج.
• طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط‌کن ریخته تا طعم سبزیجات پنهان شود و یک اسموتی مغذی و خوشمزه آماده شود.

اسموتی قهوه وانیلی(رژیم کتو)

• مواد لازم: پودر پروتئین وانیلی، شیر یا شیر نارگیل، یخ قهوه.
• طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط‌کن ریخته و تا رسیدن به بافت کرمی مخلوط کنید.

فرپاکوچینو وانیل کارامل(رژیم کتو)

• مواد لازم: شیرین‌کننده، عصاره وانیل، سس کره‌ای، یخ قهوه، (اختیاری موز منجمد برای افزایش پتاسیم).
• طرز تهیه: همه مواد را ترکیب کنید تا شیک کم‌کربوهیدرات یا نسخه موزی و خوشمزه آن آماده شود.

* یعنی قهوه‌ای که از قبل دم شده و داخل قالب یخ ریخته و فریز شده است.

 **روغن MCT نوعی چربی با زنجیره متوسط است که سریع انرژی می‌دهد و محبوب اسموتی‌ها و بولت‌پروف کافی  است. در ایران می‌توان به جای آن از روغن نارگیل خالص یا ترکیب نصف قاشق روغن نارگیل با نصف قاشق کره حیوانی استفاده کرد.